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爆炒家常菜


快手韭菜炒鸡蛋


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


快手韭菜炒鸡蛋的做法配料表

  • 韭菜 (适量)
  • 鸡蛋 (两个)
  • 盐 (适量)

快手韭菜炒鸡蛋的做法经验之谈

一定不要着急翻炒呦!翻的太早容易让韭菜和鸡蛋分开,就不完美了!翻炒过程不要用大火,中火就可以

STEP1、韭菜洗干净切成一到两公分左右的长度,把鸡蛋直接打进去

快手韭菜炒鸡蛋

STEP2、把韭菜和鸡蛋充分搅拌均匀如图

快手韭菜炒鸡蛋

STEP3、下锅前加入盐,搅拌均匀

快手韭菜炒鸡蛋

STEP4、锅热倒入适量植物油

快手韭菜炒鸡蛋

STEP5、油温热时下入韭菜鸡蛋液不要马上翻炒,等一下

快手韭菜炒鸡蛋

STEP6、下面一层基本成型再用铲子大块翻面煎一下

快手韭菜炒鸡蛋

STEP7、大部分都成型了再进行翻炒

快手韭菜炒鸡蛋

STEP8、鸡蛋液都成型了韭菜也就熟了可以出锅啦!

快手韭菜炒鸡蛋

STEP9、这样做出来的韭菜炒鸡蛋连小朋友都喜欢的不要不要的,又鲜又嫩超级好吃

快手韭菜炒鸡蛋


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