西式炒饭
小提醒
配料
- 樱桃番茄 （十几个）
- 火腿肉 （自己掂量嘛）
- 胡萝卜 （一小根）
- 甜椒 （两小个）
- 鸡蛋 （两个）
- 熟米饭 （两大碗）
- 盐 （少许）
- 黑胡椒 （少许）
- 辣椒酱 （按自己口味加）
做法步骤
STEP1、把樱桃番茄汆烫5分钟，剥皮，放入小锅加少量水熬成茄汁
STEP2、摊蛋饼，稍凉后切丁备用
STEP3、火腿切丁，放入热油中炒热煎香后起锅备用
STEP4、胡萝卜甜椒切丁，入热油中翻炒
STEP5、茄汁拌入蔬菜丁中，加少量水，焖煮片刻
STEP6、加调料，放入火腿、鸡蛋一同大火炒热
STEP7、放入晾凉的白米饭拌炒，均匀后起锅
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