韩式炒拉面

小提醒

1、辣酱可以一次多调配些,装到密封的罐子里,放到冰箱里冷藏。可以储存很长一段时间。节约时间。很多的韩国美食都离不开辣酱。 2、韩国的饮食口味偏甜,如果不喜甜的话,可以减少糖的用量。 3、米糕片也称年糕片,一次买多的用不完可以放到冰箱里冷冻保存。

配料

  • 圆白菜 (一小碗)
  • 洋葱 (少许)
  • 葱花 (少许)
  • 胡萝卜 (少许)
  • 西葫芦 (4片)
  • 韩国鱼糕片 (1片)
  • 米糕片 (15片)
  • 农心辛辣面面饼 (1个)
  • 黄油 (一小块)
  • 色拉油 (1勺)
  • 大喜大牛肉粉 (1勺)
  • 韩式辣椒酱 (3勺)
  • 韩国糖稀 (1勺)
  • 蒜 (2瓣)

做法步骤

STEP1、首先把圆白菜切块,洋葱和胡萝卜切丝,蒜切成蓉,韩国鱼糕片切成三角形。西葫芦切片。 将辣酱与糖稀混合均匀备用。

韩式炒拉面

STEP2、将米糕片、鱼糕片、西葫芦片、洋葱丝、葱花、胡萝卜丝、圆白菜块、面饼、黄油块放入锅内,倒入适量的水,水量到食材的2/3即可(根据实际情况酌情添加)。

韩式炒拉面

STEP3、炉灶打开,大火煮制,将混合好的辣酱(根据自己口味酌情添加)、牛肉粉、糖、色拉油放入,搅拌均匀。大火煮开后转小火,待拉面煮透、米糕片软糯,放入蒜蓉拌匀,即可出锅。

韩式炒拉面

STEP4、哇咔咔,开吃。

韩式炒拉面

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