香肠炒菜杆
小提醒
配料
- 香肠 （一根）
- 苋菜杆 （一小把）
- 小白菜帮 （几个）
- 香芹杆 （几根）
- 红辣椒 （一个）
- 盐 （少量）
- 料酒 （少量）
- 糖 （少量）
- 鸡精 （少量）
- 葱、姜、蒜 （少量）
- 生抽 （少量）
做法步骤
STEP1、香肠先切片后切条丝、红椒切丝、小白菜帮切丝、苋菜杆及芹菜杆切寸段。
STEP2、锅放少量油，爆香葱、姜、蒜后下香肠，小火煸出油后盛出待用。
STEP3、锅内留底油依次下苋菜、小白菜帮、红椒、香芹煸炒至微塌。
STEP4、加酱油、少量盐、糖后煸炒。
STEP5、加入之前炒过的香肠同炒。
STEP6、加少量鸡精炒匀后盛盘。
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