STEP1、准备好食材。

STEP2、胡萝卜及线椒都切条，切好放一旁备用。

STEP3、碗内打入两个鸡蛋，撒入胡椒粉（可不加，打散。

STEP4、锅内热些油，倒入鸡蛋，用筷子搅动几下，成型便可出锅。放一旁备用。

STEP5、热油，倒入胡萝卜翻炒。

STEP6、翻炒一会，加入线椒，翻炒。

STEP7、翻炒至软熟，加入鸡蛋，翻炒。

STEP8、撒盐翻炒，出锅装盘。