炒莲藕
小提醒
配料
- 藕 （4节）
- 蚝油 （少量）
- 酱油 （2小勺）
- 盐 （2小勺）
- 姜蒜头指天椒 （少量）
做法步骤
STEP1、切莲藕薄片
STEP2、莲藕切好泡盐水
STEP3、指天椒，蒜头切多一些，姜丝喜欢也可以多放。
STEP4、莲藕切好薄片，泡好盐水后，烫煮莲藕开锅。
STEP5、油温热，蒜头材料。
STEP6、记得把材料爆香一点，闻到蒜头香味。
STEP7、闻到蒜头香味，倒入一半莲藕翻炒，分开倒入翻炒，不要着急全部放进去炒。
STEP8、翻炒到差不多了，就加入蚝油。蚝油可以多加点。酱油少许，盐就好了！
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