黄花菜胡萝卜炒鸡蛋
小提醒
配料
- 干黄花菜 （50克）
- 胡萝卜 （半根）
- 鸡蛋 （2个）
- 盐 （适量）
- 味极鲜 （适量）
做法步骤
STEP1、1.准备食材：黄花菜洗净提前去掉根部，用水焯断生，胡萝卜擦丝，鸡蛋备用
STEP2、2.锅中倒油，稍微多点，鸡蛋比较吸油
STEP3、3.将鸡蛋打散倒进去，成型后铲出
STEP4、4.锅内留有底油，放入黄花，翻炒片刻
STEP5、5.放入胡萝卜
STEP6、6.翻炒均匀后放入少许盐
STEP7、7.放少许味极鲜，提味用，不必太多
STEP8、8.胡萝卜稍软后放入鸡蛋，翻炒均匀，关火
STEP9、9.装盘，一盘美味的黄花菜炒鸡蛋做好了
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