STEP1、羊肚菌用水浸泡几分钟后冲洗，切去根部老的脏的地方。

STEP2、菜苔切段，茎的地方比较粗再对半切。

STEP3、锅中倒油烧热后，放入干辣椒和菜苔同炒。

STEP4、菜苔吃进油，放入羊肚菌(羊肚菌肚中留少许水)。

STEP5、加盐调味翻炒，就完成啦。