折耳根炒饵块
配料
- 扎耳根 （100根）
- 饵块 （600克）
- 韭菜 （150克）
- 酸菜+泡辣椒 （1小碗）
- 盐
做法步骤
STEP1、韭菜、折耳根切段、酸菜和泡椒切细，饵块切成小薄片。饵块很硬，我是蒸了几分钟，略软了再切的，就顺手多了
STEP2、锅中放油，热了后加酸菜泡椒炒出香味
STEP3、下饵块炒散
STEP4、加一小碗水，继续翻炒
STEP5、炒至水干后，加入韭菜和折耳根段
STEP6、略炒。加盐，翻炒均匀起锅
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