STEP1、准备材料：1.剥大蒜切碎；2.青蒜洗净取叶，切断；3.鸡蛋打散

STEP2、热锅入油，炒鸡蛋，凝固后盛出。

STEP3、油被鸡蛋吸的差不多了，加点油，入蒜碎爆香，米饭打散之后倒进锅里（提前打散比较方便，饭块块进锅再想打散费了大劲了）。大火炒2-3分钟至饭有点微微变色，加炒好的鸡蛋，翻炒，加青蒜叶，加盐，翻炒至蒜叶变软。ok了。