呛炒芥菜

小提醒

1,家里没有花椒 就用辣椒代替的 味道挺好 比用花椒的吃起来更方便  叶子我只用了一点 叶子太多会出很多水 影响口感和卖相 当然剩下的叶子也没浪费 放泡菜坛做泡菜了 以后可以用来做酸菜鱼等

配料

  • 芥菜 (两颗)
  • 蒜 (适量)
  • 花椒或者干红椒 (适量)

做法步骤

STEP1、芥菜洗净  茎叶掰成小块

STEP2、蒜切末  干辣椒三个 切圈

STEP3、热锅冷油 烧热 加蒜末 辣椒煸香

STEP4、入菜秆炒一小会 加入适量盐 入菜叶炒至变软

STEP5、出锅前加适量生抽

芥菜 炒芥菜

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