STEP1、将韭黄摘好，然后洗净切成段。从葱、生姜去皮，切成丝。牛肉切丝以后用酱油、生姜、葱腌制。胡萝卜去皮，洗净切成丝。

STEP2、想将牛肉炒熟，然后从新将锅洗净，然后放入适量油，一次放入葱、胡萝卜爆炒，然后放入牛肉，接着放入韭黄，翻炒10分粥后，加入盐，即可出锅。