STEP1、香菇泡水，然后切两半儿。

STEP2、将韭黄、葱、辣椒摘好，然后洗净，切好。

STEP3、锅中放入少量油，然后等火七分热，放入葱、牛肉丝、香菇，然后放入韭黄爆炒。

STEP4、5分钟后，加入绿辣椒，适量盐即可。