韭黄炒蛋
小提醒
配料
- 韭黄 （300g）
- 鸡蛋 （2只）
- 盐 （适量）
- 味精 （少于）
做法步骤
STEP1、韭黄洗干净，切成小段。
STEP2、鸡蛋打散，备用。
STEP3、油锅烧热，倒入鸡蛋液，快速搅动，鸡蛋液成型后便倒出备用！
STEP4、油锅烧热，倒入韭黄，一定要把油温烧热，并且要大火，这样你迅速就能闻到韭黄的香味。
STEP5、闻到韭黄的香味后，就把鸡蛋也倒入锅内，翻炒！
STEP6、翻炒均匀后，放入盐，味精，加入30ml水，盖锅闷2-3分钟！
STEP7、选个漂亮盘子，装锅，开吃！
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