STEP1、菜市场买回香椿一小捆
STEP2、洗干净后,用开水烫一下,红红的香椿立即就变得翠绿
STEP3、将烫过的香椿切小段(根据个人喜好,我切的大约是5mm的)
STEP4、取鸡蛋,打散,备用
STEP5、起油锅,将香椿略微翻炒,倒入蛋液,翻炒后,在出锅前加少许的盐调味即可
STEP6、最后,出锅,装盘,开吃啦
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