STEP1、藕尖一把，秋葵大概半斤（超市买的一盒）回来洗干净

STEP2、秋葵去蒂去尾巴，藕尖用手掰断

STEP3、烧水汆烫藕尖，炒的时间会缩短，更方便

STEP4、再加入秋葵一起汆水，水里加点盐跟油，让秋葵青绿一点

STEP5、39秒后全部捞起过冷水

STEP6、过冷水沥干，腩肉半条切片，姜切片，刚好家里没蒜头了，翻柜子找到一罐马拉盏）马拉盏准备好

STEP7、热锅放油爆炒姜片跟腩肉

STEP8、腩肉炒香炒熟再加入秋葵藕尖

STEP9、翻炒一下之后放盐糖蚝油调味，

STEP10、因为蔬菜汆过水，不用炒太久，快好了就加入马拉盏炒均匀

STEP11、差不多了

STEP12、上碟