竹笋炒肉
配料
- 笋 （200克）
- 猪肉 （50克）
- 蒜 （5瓣）
- 蚝油 （1勺）
- 盐 （1克）
- 酱油 （1勺）
做法步骤
STEP1、得先讲讲怎剥笋，
STEP2、从尖部下，往根部划出直线，注意别切着手
STEP3、然后沿着口掰开，主要尖部损耗多点儿，但是也别剥太狠，嫩笋衣也可以吃啊！
STEP4、处理一下根部，切掉老的，再修修边
STEP5、改焯水，是开水下锅，这个跟煮肉相反。煮个五分钟吧，
STEP6、处理好竹笋，按照正常炒肉步骤，欧了
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