春天里的竹笋炒肉
配料
- 小竹笋 （5根）
- 肉丝 （200克）
- 姜丝 （1克）
- 生抽 （1勺）
- 水淀粉 （1勺）
- 黄酒 （1勺）
- 调味盐 （5克）
- 花椒 （5粒）
- 菜籽油 （50克）
做法步骤
STEP1、竹笋切段焯水去苦味
STEP2、肉丝加料酒水淀粉生抽加少量植物油
STEP3、铁锅烧热加菜籽油先炒肉丝再加竹笋翻炒
STEP4、加入食用盐过生后就可以出锅了。
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