茭白彩椒炒鸡脯肉（蚝油版
配料
- 鸡肉 （块）
- 茭白 （1个）
- 彩椒 （三分之一个）
- 蚝油 （半勺）
- 淀粉 （1勺）
- 盐 （适量）
- 姜蒜 （少许）
做法步骤
STEP1、茭白去皮去根切片鸡脯肉切粗丝彩椒切丝
STEP2、鸡脯肉切丝用一勺生粉半勺生抽少许盐拌匀腌5分钟
STEP3、少许油五成热倒入鸡脯肉，炒至变色盛出
STEP4、少许油，倒入茭白，中火翻炒，
STEP5、倒入鸡脯肉盖锅盖焖炒3分钟
STEP6、加半勺蚝油继续翻炒均匀
STEP7、倒入彩椒，稍微翻炒几下断生即可
STEP8、我家口味清淡，放过蚝油之后就不再放盐，如果喜欢口味重一点的可以加一点点盐，关火开吃
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