野生干竹笋小炒肉
小提醒
配料
- 红辣椒干
- 大蒜叶
- 野生竹笋干
- 瘦肉
- 蒜
- 姜
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
做法步骤
STEP1、先把笋干泡4-5个小时，泡软
STEP2、泡软后捞出，剪成一小段，放到高压锅里压一下，这样更容易烂，压好捞出备用
STEP3、肉切成丝，蒜姜切末，锅里放油，倒入蒜姜，辣椒干，大蒜叶爆香，再放入肉翻炒
STEP4、再倒入笋，翻炒几下，不必炒太久，放盐，生抽，糖，最后鸡精起锅就好了
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