STEP1、路边碰到老人在卖笋，已经处理好的

STEP2、3两即150克我的小笋子回来自己洗洗

STEP3、切碎，顺便把老的硬的切掉不要

STEP4、3只鸡蛋打入碗中，搅匀

STEP5、锅中下油，下笋，笋和蛋都是比较吃油的菜，油太少了不好吃会很斋笋本来就焯熟的，很容易熟，主要是先让它粒粒沾上油

STEP6、鸡蛋入锅打散

STEP7、蛋和笋混合了，加入一勺盐翻炒均匀入味

STEP8、出锅享用我没工夫拍照了，等着吃今晚吃这个笋和玉米排骨汤，还有个辣椒炒肉，妞爸干了3碗饭1碗汤，碗汤，里剩的星和油星全部打扫干净吃掉了我呆会冲冲就干净了