虾仁炒三鲜
小提醒
配料
- 干木耳 （一小把）
- 干虾仁 （一小把）
- 鲜香菇 （4个）
- 青辣椒 （1个）
- 碘盐 （适量）
- 茶油 （适量）
- 鸡粉 （少量）
- 酸红剁椒 （一小勺）
做法步骤
STEP1、干木耳用水泡发洗净后，撕成小块，备用
STEP2、干虾仁加水泡软即可。
STEP3、香菇洗净后，直接用手撕小。
STEP4、青椒洗净，切成菱角。
STEP5、茶油下锅烧热（因料酒用完了，故用茶油减轻虾的腥味），下虾仁翻炒几下，依次加入香菇，酸红剁椒，辣椒，最后是木耳进行翻炒。
STEP6、出锅前加入适量的盐和鸡粉调匀，即可。
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