胡萝卜肉丝炒面
小提醒
配料
- 碗面 （2个）
- 胡萝卜 （1个）
- 瘦肉 （50克）
- 葱 （1根）
- 蚝油 （2汤匙）
- 盐 （少量）
- 生粉 （少量）
- 花生油
- 康师傅红烧牛肉面调味料 （半袋）
做法步骤
STEP1、胡萝卜洗干净切丝后沥干水分，葱切段
STEP2、瘦肉切丝后用少量盐、油、生粉拌匀，腌15分钟
STEP3、锅里水开后，放进碗面，煮至8成熟（大概是面条自然散开后再煮2分钟），捞起面条过冷水，沥干水分
STEP4、热油锅，放入葱白部分爆香
STEP5、放进胡萝卜丝翻炒至软身
STEP6、把胡萝卜丝和葱白用铲子拔开一边，倒入瘦肉丝煸炒至变白，把材料全部盛起
STEP7、重新热油锅，放进沥干水分的面条翻炒1分钟
STEP8、加入其他材料，翻炒均匀
STEP9、加入2汤匙的蚝油，加入半袋的红烧牛肉面调味料，加入葱段，把面条跟其他材料翻炒均匀，再炒大概1~2分钟就可以出锅了
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