青椒虾仁炒菱角
配料
- 青椒 （若干）
- 虾仁 （若干）
- 菱角 （不足1斤）
做法步骤
STEP1、菱角剥皮切两半泡水
STEP2、虾仁过水焯一下去浮沫和腥味
STEP3、青椒和辣椒切段
STEP4、锅内放油，小火把蒜姜末炒香，再放入辣椒段炒断生
STEP5、再倒入虾仁翻炒几下
STEP6、最后加入菱角和青椒，中火翻炒至热即可最后加入一点点盐调味即可
STEP7、装盘
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