茭白青椒炒肉丝
配料
- 茭白 （四个）
- 青椒 （两个）
- 猪里脊肉
- 生粉
- 盐
- 老抽
- 水
- 鸡精
- 胡椒粉
做法步骤
STEP1、茭白四个切成细丝，青椒两个切丝，猪里脊肉切丝加少量生粉、盐、老抽、水拌匀
STEP2、煎锅倒适量的油，大火烧热，下入肉丝扒熟
STEP3、将扒熟的肉丝盛起，将扒肉的油倒入炒锅内，大火烧辣后，下入青椒与茭白丝翻炒
STEP4、炒至茭白变得稍软时，加一勺半盐，再炒至茭白出水，倒入肉丝，加适量鸡精、胡椒粉调味，然后加少量水翻炒均匀即可出锅了
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