STEP1、鞭笋剥去壳，洗净，切片。

STEP2、新鲜毛豆剥出来。

STEP3、起油锅，同时放入毛豆和笋片，煸炒。

STEP4、加盐、糖，继续煸炒。

STEP5、加点水，煮个五六分钟差不多收干。

STEP6、出锅前加点味精（或省略），就可以了。