笋片炒肉
配料
- 鲜笋或冻笋（或玉兰片）
- 回锅肉
- 大蒜
- 红椒
- 香葱
- 生抽老抽
- 蚝油香油
- 水淀粉
做法步骤
STEP1、坐锅热油，爆香蒜片和红椒，下笋片翻炒至熟，用盐调味。
STEP2、加入回锅肉，生抽和蚝油提鲜，老抽上色。
STEP3、出锅前加水淀粉收汁，撒葱段淋香油。
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