胡萝卜木耳炒肉
小提醒
配料
- 胡萝卜 （一根）
- 木耳（泡发） （数朵）
- 肉丝 （酌量）
- 葱、姜 （些许）
- 盐
- 生抽
- 生粉
- 耗油
- 青红椒（可要可不要）
做法步骤
STEP1、胡萝卜切丝，木耳撕成小朵，葱姜切好备用。猪肉切丝，调入少许盐、生粉、生抽拌匀，腌制5~10分钟
STEP2、将瘦肉下锅翻炒至变色，立即盛起
STEP3、葱姜炸锅，下木耳、胡萝卜，加生抽和耗油，大火翻炒。如果想要“烂”一些，再加一点点水盖锅小烧一会儿。喜欢脆的就算了。
STEP4、加入炒好的瘦肉，加鸡精，翻炒起锅
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