木耳胡萝卜炒白菜
小提醒
配料
- 胡萝卜 （半根）
- 木耳 （7朵）
- 大白菜 （适量）
- 葱 （适量）
- 姜 （一片）
- 花椒 （5粒）
- 生抽 （2茶匙）
- 米醋 （1茶匙）
- 盐 （1/2茶匙）
- 糖 （1/4茶匙）
- 水淀粉 （1汤匙）
做法步骤
STEP1、食材准备：木耳泡发洗净。胡萝卜去皮切薄片。大白菜将帮和菜分离，白菜帮斜切成片，白菜叶手撕成片。葱姜切细丝。
STEP2、热锅倒油，大火加热，至5成熟时，放入花椒、葱、姜爆香。
STEP3、放入白菜帮、胡萝卜，中火炒至白菜帮变软后，放入白菜叶、木耳，调入生抽、盐、糖炒匀。
STEP4、临出锅时，调入醋、水淀粉，炒匀即可。
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