STEP1、准备食材：先将各食材清洗干净。

STEP2、西兰花切小朵后用开水烫一下。

STEP3、锅内放少许油，加入蒜末爆香，

STEP4、放入西兰花和胡萝卜加盐炒至7-8成熟，盛出待用。

STEP5、将锅烧热加入适量油、放入平菇，加少许盐翻炒。

STEP6、将西兰花和胡萝卜倒入锅内，加入少量的清水一起焖至熟。

STEP7、加入少许味极鲜就可以出锅了。

STEP8、成品。