蒜炒红薯叶
配料
- 红薯叶 （适量）
- 葱头 （少许）
- 红辣椒 （少许）
- 盐 （适量）
- 糖 （少许）
做法步骤
STEP1、红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段
STEP2、蒜头切成末，红辣椒切成圈
STEP3、炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸和辣椒圈煸香（我怕辣，最后放的辣椒圈）
STEP4、下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味
STEP5、炒匀后至红薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右
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