素菊花贝炒香菇
配料
- 素菊花贝 （一包（500g左右））
- 干辣椒 （1-3个）
- 花椒 （8-10粒）
- 生抽 （两汤匙）
- 老抽 （一汤匙（或者更少））
- 盐 （半小匙（或者更少））
- 鲜香菇 （3-5朵）
- 青椒 （半个）
做法步骤
STEP1、鲜香菇、青椒切丝
STEP2、洗净素菊花贝，用盐、老抽、生抽腌制10分钟
STEP3、把鲜香菇丝也放入腌制2-3分钟即可
STEP4、起锅，少许油，花椒干辣椒爆锅，将腌制好的菊花贝和香菇丝放进锅内大火翻炒
STEP5、炒制3分钟左右（不停翻炒不要加水，也不需要加盐了因为腌制的时候有盐了）
STEP6、加入青椒丝继续翻炒一分钟提味，出锅
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