蒜黄炒滑蛋
小提醒
配料
- 蒜黄
- 鸡蛋
- 食盐
- 油
- 料酒
做法步骤
STEP1、将蒜黄洗净切成大概4厘米长的段
STEP2、鸡蛋加少许食盐打散,然后倒入少许料酒(加少许料酒就是让炒蛋嫩滑的小方法之一)
STEP3、将料酒和蛋液一起混合
STEP4、锅烧热后倒油,油烧到八成热时倒入蛋液
STEP5、蛋液炒到七成熟时盛出
STEP6、倒入蒜黄快炒
STEP7、蒜黄炒至半熟后倒入鸡蛋,将食材炒熟后加入少许食盐调味即可出锅
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