STEP1、首先，要提前57小时开始用水浸泡木耳，让木耳充足的吸收水分让其膨胀起来，在浸泡的时候可以放点食盐一起浸泡。泡好后开始清洗木耳去掉根部木质，控干放好。

STEP2、然后开始置办辅助材料：猪肉肉切大片点，切好葱段，蒜片放置备用。

STEP3、拿出四大元素：生抽，料酒，蚝油，红烧汁。放置一伸手就能拿到的地方备用。

STEP4、热锅下冷油，等油微微冒烟调成小火放入猪肉肉翻炒（4060秒，放入料酒和生抽把猪肉肉上个色上个味道，这样炒出来的猪肉肉很好吃哦。

STEP5、把猪肉肉翻炒后加入葱段，蒜片小炒一下（10秒，开始下入木耳并调成中火炒起来，放入蚝油，红烧汁，食盐，鸡精，不需要添加自来水，开始一顿翻炒。

STEP6、中火翻炒至木耳熟透，大约（810分钟，放入少许味精进行翻炒（1015秒，大功告成，关火盛盘。