手撕鸡腿菇炒牛肉
配料
- 鸡腿菇 （8个）
- 青椒 （1个）
- 淀粉 （半勺）
- 盐 （随意）
- 牛肉 （随意）
- 葱 （半根）
- 姜 （三片）
- 蒜 （2瓣）
- 酱油 （1小勺）
- 生抽 （1勺）
- 料酒 （1小勺）
- 白胡椒粉 （半小勺）
做法步骤
STEP1、牛肉切丝加入葱、姜、蒜、酱油、生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、辣椒面、盐、少许清水，搅拌均匀腌制十分钟
STEP2、鸡腿菇手撕成细条，热锅上油先炒牛肉再放入撕好的鸡腿菇翻炒一小会，加少许水盖锅盖焖30秒
STEP3、加入葱、盐，翻炒几下
STEP4、起锅OK、开饭啦
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