STEP1、蘑菇，焯好，切片。

STEP2、土豆切片，放入凉水里去淀粉。

STEP3、葱，姜，蒜切碎。

STEP4、锅热油，葱姜蒜爆锅。（下一半葱姜蒜）

STEP5、下土豆片翻炒。

STEP6、放十三香，放蘑菇翻炒。再放另一半葱姜蒜，继续翻炒。

STEP7、加水。（这加的是刚才炖鸡的鸡汤，鸡汤更鲜美，加水。）加盐。炖8-10分钟。

STEP8、太鲜美。