STEP1、材料准备：A、鸡蛋油、酱油、些少盐打发，酱油；（我是比较喜欢咸的）B、鸡腿菇、香茹去蒂，洗干净；C、开水烫一下面条23分钟，捞起备用。

STEP2、锅放油，鸡蛋液炒熟放一边备用

STEP3、锅放油，加葱段和蒜片炒香，放入鸡腿菇、香菇翻炒，再加适量水盖锅盖至烧沸，开锅，加盐，糖调味，最后用些少水淀粉勾芡即可起锅备用。

STEP4、锅放油，倒入面条，马上加适量的水（避免面条粘锅哦，面条炒番加鼓油鸡汁，加点水，放些糖，再倒入刚炒好的鸡蛋，炒散和面条混一起，撒入葱花，炒一下下即可起锅。

STEP5、面条置碟上，加上刚炒好的鸡腿菇、香菇，搅拌均匀即可开餐啦