STEP1、木耳用开水泡发,猪肉切片加料酒生抽豆瓣酱拌匀(豆瓣酱跟生抽本身有盐所以肉不用再加盐了,葱姜蒜切好备用。
STEP2、起锅热油,油温8成下肉片翻炒(火一定要大,肉片断红捞出。
STEP3、锅底留油下木耳翻炒2分钟,根据自己口味加盐跟其他调料
STEP4、木耳炒好下炒好的肉片,葱姜蒜,翻炒均匀关火出锅。
STEP5、我们全家人都喜欢这道菜!
木耳 木耳炒肉 肉片 炒肉 炒肉片