木耳炒肉片
配料
- 木耳 （20克）
- 猪里脊 （100克）
- 洋葱 （50克）
- 料酒 （1勺）
- 淀粉 （1勺）
- 酱油 （1勺）
- 盐 （1.5克）
- 白胡椒 （少许）
- 黄油 （1小块）
- 干辣椒 （3个）
- 花椒 （10粒）
- 郫县豆瓣 （1勺）
做法步骤
STEP1、泡发的木耳煮3分钟后捞出
STEP2、猪里脊切片放入酱油、料酒、淀粉抓匀
STEP3、热锅融化黄油，放洋葱、花椒、豆瓣酱、辣椒段炒香
STEP4、加入肉片炒至八分熟
STEP5、加入木耳炒至肉片熟透
STEP6、装盘，顶上再放一块黄油，热气将黄油融化，香死了……
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