STEP1、木耳泡发,荷兰豆两头理好洗净,胡萝卜、淮山去皮切片,淮山切片泡水,大蒜切烂
STEP2、锅中放水,烧开先放木耳煮1-2分钟,再放荷兰豆一起煮几十秒捞起
STEP3、然后放淮山片焯水,(淮山也可以不用过水的哈,我觉得过水的好炒)
STEP4、锅中放油,油热放大蒜爆香,再放胡萝卜进去翻炒
STEP5、然后依次放进淮山、木耳、荷兰豆翻炒,再放盐(喜欢吃鸡精和其他调料的都可以放哈,我是有一岁多的宝宝要吃,所以只放了少量的盐,然后起锅啦
STEP6、成品啦,可以动筷子吃啦
STEP7、成品图