STEP1、黄瓜切片

STEP2、木耳泡发，然后用热水焯一下

STEP3、切点配菜，胡萝卜

STEP4、鸡蛋炒好，盛出备用

STEP5、葱、姜、蒜切好

STEP6、起锅烧油，倒入葱姜蒜爆锅，倒入黄瓜、胡萝卜、木耳，翻炒均匀，倒一点酱油、盐，然后倒入提前炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅。