清炒荷兰豆
小提醒
配料
- 荷兰豆 （200克）
- 木耳 （10朵）
- 虾仁 （100克）
- 铁棍山药 （半根）
- 小米椒 （3个）
- 彩椒 （切下45条即可（彩椒是色彩搭配需要，也可不用加。））
- 盐 （少许）
- 淀粉 （少许）
- 料酒 （1勺）
- 姜 （1片）
- 蒜头 （3瓣）
- 大葱 （一小节）
做法步骤
STEP1、腌制虾仁（至少20分钟）：料酒、淀粉、盐。
STEP2、食材洗净、切好。
STEP3、虾仁翻炒至变色，立马盛出、洗锅：大葱、姜丝、虾仁。炒荷兰豆等：荷兰豆、山药、木耳、蒜头，加入少量水，煮3分钟。
STEP4、加入小米椒、彩椒、虾仁，翻炒2分钟。盛出
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