西兰花蟹味菇炒虾仁

小提醒

这道菜很简单,也适合做早餐,低脂有营养,我本人很喜欢西兰花,女儿喜欢蘑菇,再配上虾仁就很营养啦(女儿两岁咯,所以小朋友可以吃的,因为都不硬,也很有营养)

配料

  • 西兰花 (半颗)
  • 虾仁 (买来的鲜虾5-6只)
  • 蟹味菇 (少量)
  • 油 (少量)
  • 盐 (可以不放因为有生抽和蚝油)
  • 大蒜 (3-4瓣)
  • 生抽 (半勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 葱花 (切少量)
  • 罗勒碎 (少量做点缀)

做法步骤

STEP1、西兰花蟹味菇洗净,花菜却小块,热水烫七八分熟备用。鲜虾洗净烫熟剥去皮虾线备用。

西兰花蟹味菇炒虾仁

STEP2、葱花蒜瓣切片,油烧微热,放进去炒香,放入虾仁加生抽蚝油,炒的差不多了就加入西兰花蟹味菇,喜欢味重的可以再加点盐,我没加,觉得生抽盐味可以了。

西兰花蟹味菇炒虾仁

STEP3、因为材料都是八分熟所以基本稍微炒一下就熟了,出锅啦,找个好看的盘子盛出来,撒一点罗勒碎没有可以不撒,只是装饰作用(我买来做披萨的,觉得好看就撒啦点哈哈)

西兰花蟹味菇炒虾仁

STEP4、再配点南瓜豌豆小米粥,早餐美味可口又营养,女儿很喜欢豌豆,煮面一点好嚼。

西兰花蟹味菇炒虾仁

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