日本豆腐炒金针菇
小提醒
配料
- 日本豆腐 （2条）
- 金针菇 （一小把）
- 葱花 （少许）
- 蚝油 （少许）
- 料酒 （少许）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
- 淀粉 （少许）
做法步骤
STEP1、1、我买了2条日本豆腐，冲洗切块沥干。
STEP2、2、金针菇一小把，切去根部洗净备用。
STEP3、3、葱分葱白和葱花切好备用
STEP4、4、起油锅下入葱白爆香（油可以多一点，后面金针菇比较吸油），放日本豆腐开中火慢煎，煎至两面金黄同时开始调汁（一勺料酒，半勺蚝油，半勺盐，一勺糖，一勺生抽，用小半碗淀粉水勾芡，备用）
STEP5、5、豆腐上铺满金针菇，倒入刚才备用的调汁，轻轻翻动。然后盖上锅盖煮2分钟。
STEP6、6、开盖稍微收汁，撒葱花出锅即可！真的很美味，很下饭！！！
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