青椒胡萝卜炒蟹味菇快手素菜
配料
- 蟹味菇 （一小袋）
- 胡萝卜 （1根）
- 青椒 （半个）
- 姜 （小块）
- 蒜 （3瓣）
- 菜籽油 （3汤匙）
- 李锦记蒸鱼豉油 （3汤匙）
- 白砂糖 （半茶匙）
- 盐 （半茶匙）
做法步骤
STEP1、蟹味菇去根，洗净，放入沸水中，焯熟后沥干水，备用。
STEP2、将去皮切好的姜片和拍好的蒜瓣入不粘锅，加菜籽油，中大火爆香后，加入胡萝卜片和蟹味菇，翻炒至胡萝卜变软，加蒸鱼豉油，青椒丁，继续翻炒至出清香，加糖和盐，关火。
STEP3、翻炒均匀，盛出即可。
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