青椒丝木耳炒鸡蛋
配料
- 青尖椒 （3个）
- 鸡蛋 （2个）
- 水发木耳（熟） （少许）
- 蒜末、葱姜末 （少许）
- 盐、鸡精 （少许）
做法步骤
STEP1、木耳泡发焯熟待用，可切丝。鸡蛋事先炒好，放一旁待用。
STEP2、炒锅烧热，加油至7成热，放入蒜末炒香，加入葱姜末。
STEP3、倒入青椒丝、黑木耳丝，大火翻炒一下。
STEP4、加盐、加味精调味。
STEP5、倒入炒好的鸡蛋。颠炒一下出锅！
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