STEP1、白玉菇焯水，捞出备用。

STEP2、青红椒切丝备用。

STEP3、蒜葱姜香菜切末备用。

STEP4、油七成热，下葱姜蒜爆香，白玉菇和青红椒一起下锅翻炒，其后可加切好的西红柿，也可不加，少量生抽和盐调味，炒2-3min出锅。