鸡腿菇炒猪八戒
配料
- 猪肉 （100/200g看个人口味咯）
- 鸡腿菇 （两只）
- 耗油 （一勺）
- 甜辣酱 （随意）
- 大蒜 （两瓣）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、鸡腿菇切薄片，肉我选的算是瘦的，切丁加少许淀粉揉一揉，这样肉肉更嫩，配鸡腿菇肉嫩一点才好吃，但不要搞得太湿，我个人极其讨厌带水的鸡腿菇。
STEP2、大蒜切碎，锅内加油，中小火加蒜爆香下肉丁炒至变色下鸡腿菇。小火慢煎，过一会会渗出许多水，继续煸炒，汁水收的差不多的时候加一勺耗油，甜辣酱，尝下味道，然后加少许盐，ok
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