木耳炒鸡丁
小提醒
配料
- 鸡肉
- 水法木耳
- 彩椒
- 姜
- 鸡蛋
- 黑胡椒
- 料酒
- 香油
- 生抽
做法步骤
STEP1、鸡肉切丁，用料酒、生抽、黑胡椒、蛋清、香油腌制15分钟。
STEP2、木耳去蒂择成小剁，彩椒随意切。
STEP3、热火下油煸炒姜丝至出香味，倒入鸡丁，大火快速爆炒，至略微金黄。
STEP4、倒入木耳翻炒几下，再倒入彩椒，撒盐。
STEP5、出锅前淋上一点香油，关火开吃！
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