香菇肉丝炒面
小提醒
配料
- 面条 （1份）
- 青菜 （适量）
- 里脊 （100克）
- 老抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 生粉 （一点点）
- 大蒜 （切段）
做法步骤
STEP1、将肉切丝，加料酒，生抽，老抽，生粉，鸡精，拌匀，腌制一会儿
STEP2、锅中烧开水，把面条放入，煮至8成熟，捞出放入凉水中，然后用漏斗晾干
STEP3、锅中倒油，放入肉丝翻炒，炒至变色后，放入香菇，大蒜，倒入少量料酒、生抽、老抽
STEP4、放入青菜翻炒，当青菜炒软时，再放入面条，翻炒，然后倒入生抽，老抽，鸡精，少量盐
STEP5、完成，出锅
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